Louison Bobet est un cycliste français. Il sera cycliste professionnel de 1947 à 1961, enregistrant 122 victoires durant cette période. Sa carrière professionnelle s'arrêta le 10 août 1962 puis il entama une reconversion en imaginant un nouveau concept de santé-loisir et en créant le premier établissement de thalassothérapie, à Quiberon suivi d'un second centre à Biarritz.